脂肪酰化縮多氨基酸鈉（雷米邦A(yù)）結(jié)構(gòu)式如下：RCO（NHCH2CO）nNHCH2COONa分解蛋白質(zhì)的肽，聚合度為2~5，作為表面活性劑時(shí)，其平衡性認(rèn)為是很好的。因此，將蛋白質(zhì)水解至適當(dāng)?shù)哪栙|(zhì)量，再與脂肪酸氯化物反應(yīng)。此外，還包含有如谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸那樣的單氨基酸和脂肪酸氯化物反應(yīng)物（類似于表面活性劑）。
發(fā)布日期：2007-07-25 瀏覽次數(shù)：349
