皂莢素是一種從皂莢中提取的天然植物表面活性劑,在我國的西南地區(qū)野生資源非常豐富。具有價(jià)廉(0.5元/kg)、表面活性強(qiáng)、泡沫豐富、易降解、對(duì)人體無毒害作用等諸多優(yōu)點(diǎn)。此外它與各類型的陰、陽、非離子表面活性劑復(fù)配后都具有良好的協(xié)同效應(yīng)。但迄今為止對(duì)皂莢素的應(yīng)用還僅限于洗發(fā)香波類產(chǎn)品。我們應(yīng)用模糊變換正交設(shè)計(jì)方法首次將其應(yīng)用于液體餐具洗滌劑中,這將對(duì)開發(fā)我國西南貧困地區(qū)豐富的自然資源、保護(hù)環(huán)境具有一定的重要意義。
1藥品、儀器及實(shí)驗(yàn)方法
1.1 藥品
實(shí)驗(yàn)所用原料及相應(yīng)參數(shù)見表1,其中皂莢取于貴陽市郊,根據(jù)我們的測(cè)定含皂莢素17.6%[5],其余藥品全為分析純?cè)噭?/SPAN>,水為二次蒸餾水。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法
去污力和泡沫分別按GB9986-88和GB7462-87標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定,其中去污力的結(jié)果為與15%LAS標(biāo)準(zhǔn)洗滌劑的相對(duì)比值,泡沫測(cè)定所使用的濃度為1.0%的樣品溶液。黏度用旋轉(zhuǎn)式黏度計(jì)(上海天平儀器廠)測(cè)定,每樣測(cè)3次,取平均值。模擬刺激性實(shí)驗(yàn)在貴陽某餐具消毒公司進(jìn)行,實(shí)驗(yàn)者(男女各3人)在0.2%的洗滌劑水溶液中洗滌,水溫(25±2)℃,pH=6.5~7.5,水硬度為20mg·L-1(以CaO計(jì)),每日洗滌2次,每次3h,連續(xù)一周。對(duì)于手表皮的刺激性按表2標(biāo)準(zhǔn)評(píng)分后再取平均值。

2 模糊數(shù)學(xué)原理簡介[6,8]
一般地,對(duì)有限論域U={x1,x2,…,xn}里的某一模糊集A,可以用向量矩陣A=(a1,a2,…,an)表示,其中a1,a2,…an(ai∈[0,1])是相應(yīng)的隸屬度,代表綜合評(píng)判各因素對(duì)應(yīng)權(quán)重的集合,且滿足歸一化條件:
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另設(shè)模糊關(guān)系矩陣:

這是參加綜合評(píng)判各因素根據(jù)隸屬度所組成的評(píng)判結(jié)果的集合,然后將其與A進(jìn)行線性變換即得模糊線性變換的加權(quán)結(jié)果B

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3 正交實(shí)驗(yàn)及結(jié)果討論[9,10]
3.1 正交實(shí)驗(yàn)及結(jié)果
我們以皂莢萃取液(皂莢素含量10.0%)為主要原料,輔以AES、AOS、AEO9、6501,并據(jù)各種原料的物化性能和平時(shí)經(jīng)驗(yàn)確定因素和水平(表3),選用L8(27)正交表安排實(shí)驗(yàn),得各項(xiàng)指標(biāo)的測(cè)定結(jié)果(表4中的實(shí)驗(yàn)1~8)。


由表4知,各種原料對(duì)產(chǎn)品性能的影響并不規(guī)則,對(duì)某些指標(biāo)影響大、對(duì)某些指標(biāo)影響小。如就去污力而論,配方中應(yīng)盡可能提高AEO9的含量,但對(duì)其刺激性、泡沫、黏度會(huì)帶來負(fù)面效應(yīng),特別是其對(duì)皮膚的刺激性影響最大。又如AES雖然對(duì)各指標(biāo)的影響都不是最顯著的,但其綜合效應(yīng)卻不錯(cuò)。為得到一個(gè)對(duì)各指標(biāo)影響比較統(tǒng)一的理想配方,我們對(duì)表4的結(jié)果進(jìn)行如下模糊變換處理。
3.2 模糊變換處理
將單指標(biāo)y在[0,1]之間評(píng)分,當(dāng)y的變化與向量B(得分高低)同向時(shí),變換公式為
ri=(yi-ymin)/(ymax-ymin) (4)
當(dāng)y的變化與向量B反向時(shí),變換公式為:
ri=1-(yi-ymin)/(ymax-ymin)=(ymax-yi)/(ymax-ymin) (5)
對(duì)L、M、N、P,數(shù)值愈大、產(chǎn)品質(zhì)量愈高,代(4)式。而對(duì)成本K,則數(shù)值愈低評(píng)分愈高,故代(5)式。將表5中1~8的實(shí)驗(yàn)結(jié)果分別按上述方法代入(4)式、(5)式得單指標(biāo)的評(píng)分結(jié)果表5。
將產(chǎn)品5個(gè)指標(biāo)的評(píng)判結(jié)果用于形成模糊變換關(guān)系矩陣R(每一個(gè)指標(biāo)的評(píng)判結(jié)果對(duì)應(yīng)于矩陣R的一行),同時(shí)根據(jù)指標(biāo)的重要性賦以一定的權(quán)重。對(duì)餐具洗滌劑產(chǎn)品,我們認(rèn)為去污力和成本是最重要的,因此分別賦權(quán)重0.3。至于刺激性,由于表面活性劑溶液對(duì)皮膚都具有一定的刺激性,但除了對(duì)專門從事洗滌的人員(可采用戴橡皮手套等措施加以保護(hù))外,一般使用的時(shí)間不長,相對(duì)于其他指標(biāo)來說,不是太重要,賦權(quán)重0.1即可。對(duì)黏度和泡沫,盡管與洗滌劑的質(zhì)量沒有什么內(nèi)在聯(lián)系,但一般消費(fèi)者總認(rèn)為黏度愈高、泡沫愈豐富,產(chǎn)品質(zhì)量就愈好,因此分別賦權(quán)重0.15。這些權(quán)重還應(yīng)滿足(1)式的歸一化要求,即:
0.3×2+0.1+0.15×2=1
并用以組成論域U上的一個(gè)模糊向量A=(0.3,0.3,0.1,0.15,0.15),將此向量通過模糊關(guān)系矩陣R線性變換得:

此處B即為各實(shí)驗(yàn)的綜合評(píng)分結(jié)果。其相應(yīng)的正交分析和方差分析結(jié)果分別見表6和表7。

表6中,RQ=(Q2-Q2)/4稱為因子對(duì)比,代表因子(綜合評(píng)分)在各列中兩水平的平均值之差,RQ′代表單位表面活性劑對(duì)RQ的貢獻(xiàn)。由方差分析表可知,對(duì)含皂莢素的餐具洗滌劑的綜合評(píng)分具有顯著影響的因素是Sap和AES,從而得出優(yōu)化的配方組成為A2B
[T+∑(Q2j-Q1j)]/8=(3.851+0.83+0.31)/8=0.024 (j=A,B)
工程變動(dòng)半徑:
δa=[Fa(1,fe′)Se′/fe′ne]1/2 (6)
其中:Se′=∑Sj不顯著因子+Se=0.0028+0.0036+0.0010+0.0015=0.0089
fe′=∑Sj不顯著因子+fe=3+2=5
ne=n/(1+∑fj顯著因子)=8/(1+2)=2.67
F0.05(1,5)=
代入上式得:
δ0.05=[6.61×0.0089/(5×2.67]1/2=0.064
δ0.01=[16.26×0.0089/(5×2.67]1/2=0.104
即對(duì)配方A2B
3.3 配方的優(yōu)化
對(duì)餐具洗滌劑,一般刺激性在70分、黏度在500mPa.s、初始泡沫在
4結(jié)論
由以上實(shí)驗(yàn)和討論可看 出,利用正交設(shè)計(jì)方法安排實(shí)驗(yàn),然后通過模糊線性加權(quán)變換的方法對(duì)多因素、多水平、多指標(biāo)的餐具洗滌劑配方進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì),能將較復(fù)雜的問題簡化。特別是能通過計(jì)算機(jī)隨時(shí)根據(jù)原料價(jià)格及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自動(dòng)化控制。我們根據(jù)此法優(yōu)化出的配方,表面活性劑含量僅比標(biāo)準(zhǔn)洗滌劑多20%,去污力卻提高了2.84倍,其余指標(biāo)也都遠(yuǎn)優(yōu)一般標(biāo)。同時(shí)配方中用了大量天然植物皂莢素,既降低了成本,又保護(hù)了環(huán)境,還為充分利用野生的皂莢資源、造福于貧困山區(qū)的農(nóng)民提供了一條途徑。
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